rss
facebook

Ταυτότητα

Στο παραδοσιακό χωριό Μεγαλοχώρι βρίσκεται η Κάναβα (οινοποιείο) του Γιώργου Γαβαλά, από τις παλαιότερες της Σαντορίνης.

Η Οινοποιία Γαβαλά αποτελεί μία πρότυπη μονάδα αμπελοοινικής εκμετάλλευσης που δραστηριοποιείται στη ζώνη ΠΟΠ Σαντορίνης.

Σήμερα εκτείνεται σε ένα ιδιόκτητο αμπελώνα 18 στρεμμάτων όπου καλλιεργούνται Σαντορινιές γηγενείς ποικιλίες ΠΟΠ Ασύρτικο, Αθήρι, Αιδάνι και διάφορες σπάνιες τοπικές Κατσανό, Γαϊδουριά, Μαυροτράγανο, Βουδόματο.

Το οινοποιείο είναι εξοπλισμένο με σύγχρονα μηχανήματα και είναι χωρητικότητας 150 τόννων.

Τα κρασιά μας διατίθενται στην Ελληνική αγορά και στην αγορά των Η.Π.Α.

Με τα κρασιά μας συμμετέχουμε σε προγράμματα της Ε.Ε. για την προώθηση του Ελληνικού κρασιού.

Ο Γιώργος Γαβαλάς και οι συνεργάτες του υποδέχονται τη θερινή περίοδο τους επισκέπτες τους από τις 10 π.μ. μέχρι τις 8μ.μ. στην παραδοσιακή Κάναβα, θέλοντας να σας ξεναγήσουν στο χώρο τους και να δοκιμάσετε τα κρασιά του, μια πρόκληση για κάθε οινόφιλο.

Η παράδοση και η πείρα μεταφέρεται από γενιά σε γενιά (3η), έχοντας σκοπό την ανάδειξη της ποιότητας. Ελπίζουμε να γίνετε κι εσείς ένας από τους φίλους των κρασιών της Οινοποιίας Γαβαλά.